"BUURTSUPERETTE ALS DRAAISCHIJF VAN HET DORP"
Van warme bakker tot volwaardige superette: dat is de sprong die ondernemers Ronald en Caroline waagden in hun dorp Linde, deelgemeente van het Limburgse Peer. Ze voelden bij de dorpelingen de noodzaak voor een uitgebreider aanbod en gingen samen met Lambrechts aan de slag om een hoogwaardige superette uit te bouwen. De combinatie met een tearoom zorgt bovendien voor extra meerwaarde.
Versassortiment
De gloednieuwe superette werd begin juli geopend – vlak onder de kerktoren van Linde – en telt zo’n 250 m². De bakkerij neemt nog steeds een prominente plaats in, maar werd aangevuld met allerlei versassortimenten voor dagelijkse inkopen: groenten en fruit, in huis bereide traiteurproducten, vleeswaren, kazen … "Alle pizza’s, slaatjes, etc. worden elke ochtend voor dag en dauw vers bereid", aldus Ronald en Caroline. In de andere helft van de winkel is dan weer een breed gamma aan kruidenierswaren, dranken en non-foodproducten te vinden.
“Het is eigenlijk het typische verhaal van de opening van een nieuwe buurtwinkel”, zegt Manu Suffeleers, commercieel directeur bij Lambrechts. “Ronald en Caroline voelden bij hun cliënteel de vraag naar een uitgebreider aanbod. Het idee is dan gerijpt om met een projectontwikkelaar in zee te gaan en de handelszaak uit te breiden.”
En zo geschiedde. Vlak tegenover de bakkerij werden een handelsruimte en enkele woongelegenheden gebouwd. Lambrechts werd opgetrommeld om het volledige Spar Express-concept te realiseren in de nieuwe buurtwinkel. “Wij staan in contact met de ondernemers sinds 2018 en hebben samen met hen zowel de volledige winkelinrichting als het assortiment, en de presentatie ervan, van a tot z uitgedacht.”
Combinatie met tearoom
Naast de nieuwe superette werd ook de bestaande tearoom behouden. Caroline neemt de dagelijkse werking ervan voor haar rekening, terwijl Ronald en zoon Duncan samen met enkele personeelsleden de superette bestieren. "Door de superette en de tearoom te combineren proberen we een meerwaarde te creëren, zowel voor de tearoom als voor de buurtwinkel zelf", zegt Ronald. "Mijn brood zorgt ervoor dat de mensen binnenkomen, maar dan zien ze wat er nog allemaal te ontdekken valt in de winkel. En dankzij de koffieshop maken ze er zelfs een uitje van."
Die sociale functie is ook precies de drijfveer van de ondernemers. "Ik wil dat iedereen weer onder de mensen kan komen", zegt Ronald. "Dat je mekaar weer kan ontmoeten. De buurtsuperette moet fungeren als een soort draaischijf van het dorp."
Over Lambrechts
Lambrechts is een zelfstandige distributiecentrale die ernaar streeft de beste partner te zijn voor de professionele uitbaters van superettes en buurtsupermarkten in België. Sinds 1985 is Lambrechts licentiehouder van het merk SPAR. Vandaag maken meer dan 100 winkeliers deel uit van deze formule waar nabijheid, service en kwaliteit centraal staan. Voor hen is Lambrechts niet zomaar een leverancier, maar ook hun partner in marketing, sales en ontwikkeling.
